کریسمس در برزیل؛ با خوردن شیرینی و دسرهای جادویی! - فروشگاه کوچک

رزرو برترین تور خارجی با خبرنگاران!

Rabanada

یکی از شیرینی های مخصوص کریسمس در برزیل Rabanada است. این دسر ظاهری شبیه به نان تست فرانسوی دارد. طرز تهیه این دسر خوشمزه به این صورت است که تکه های نان آغشته شده به تخم مرغ و شیر را در روغن داغ سرخ می نمایند، سپس با ظاهری ترد به همراه شربت شیرینی سرو می گردد که طعم بی نظیری دارد. مردم برزیل برای تهیه این شربت از نوشیدنی محلی برزیلی استفاده می نمایند. زمانی که در ایام کریسمس در برزیل بودید، این شیرینی مجذوب کننده را امتحان کنید.

Brigadeiro

یکی دیگر از دسر های مخصوص کریسمس در برزیل Brigadeiro نام دارد. این دسر علاوه بر ظاهر زیبا، بافتی نرم و کاراملی دارد و بسیار خوشمزه است. مواد استفاده شده در این دسر شامل شیر غلیظ شده، پودر کاکائو و کره است؛ تمامی این مواد با هم مخلوط شده و روی حرارت قرار می گیرند تا یک مایع غلیظ به دست آید. مایع به دست آمده را بعد از خنک شدن به شکل توپک های گرد درمی آورند و با ترافل های رنگی، آجیل و پودر نارگیل تزئین می نمایند. اگر به برزیل سفر کردید، Brigadeiro را به عنوان یک دسر قبل از غذا میل کنید و از طعم کاکائویی آن لذت ببرید.

Cicada

از دیگر دسرهای مخصوص کریسمس در برزیل می توان به Cicada اشاره نمود. طعم این دسر شیرین بوده، بافت سبکی دارد و در رنگ های مختلف مانند قهوه ای و طلایی ب ه فروش می رسد. مواد اولیه برای درست کردن این دسر، نارگیل خردشده و تخم مرغ است و در فر پخته می گردد. در نهایت می توانید آن را با شکلات خردشده یا بادام تزئین نموده و نوش جان کنید.

Romeu & Julieta

یکی دیگر از دسرهای مخصوص کریسمس در برزیل Romeu & Julieta نام دارد. این دسر خوشمزه از ترکیب Goiabada و پنیر سفید درست می گردد و بافت نرمی دارد. طرز تهیه این دسر به این صورت است که پنیر و گواوا؛ نوعی میوه مغذی که در منطقه ها گرمسیر وجو دارد؛ به شکل لایه لایه روی هم قرار می گیرند تا درنهایت قالب یا ظرف را پر نمایند. حتما این دسر برزیلی منحصربه فرد را در کریسمس امتحان کنید.

Pacoca

یکی دیگر از دسرهای مخصوص کریسمس در برزیل که به معرفی آن می پردازیم Pacoca است. این دسر ترکیبی از بادام زمینی، آرد کاساوا، شکر و نمک است که ظاهری پودری دارد. Pacoca یکی از محبوب ترین دسرهای برزیل است که درست کردن آن بسیار راحت است. در سفر خود به برزیل خوردن این دسر شگفت انگیز را از یاد نبرید.

Quindim

یکی دیگر از دسرهای مخصوص کریسمس در برزیل Quindim است. مواد اصلی تشکیل دهنده این دسر شامل شکر، زرده تخم مرغ و نارگیل است که به خوبی با هم میکس می شوند. این دسر زردرنگ بوده، نمای براقی دارد و به شکل دونات فروخته می گردد که طعم فوق العاده بی نظیری دارد. با خوردن این دسر در کریسمس، یک جشن به یادماندنی را تجربه کنید.

Torta Holandesa

از دیگر دسرهای شیرینی های کریسمس در برزیل Torta Holandesa است. این دسر در واقع نوعی تارت است که روی آن را خامه سفیدرنگ که از شیر غلیظ، خامه غلیظ، زرده تخم مرغ و ژلاتین تشکیل شده، پوشانده و در نهایت با گاناش و تکه های شکلات تزئین شده است. این دسر برای اولین بار در سائوپائولو به وسیله آشپزی معروف به نام Silvia Leite درست شد. اگر به برزیل سفر کردید، در ایام کریسمس از خوردن این شیرینی لذت ببرید.

Mousse de Maracuja

یکی دیگر از دسرهای مخصوص کریسمس در برزیل Mousse de Maracuja نام دارد. درست کردن این دسر بسیار ساده و آسان است و تنها از سه ماده تشکیل می گردد. این مواد عبارتند از شیر غلیظ، خامه غلیظ و میوه شور که به خوبی با هم مخلوط می شوند، سپس آن هارا در یخچال استراحت می دهند. این دسر در ایام برزیل هواداران زیادی دارد و طعم ومزه آن بی نظیر است.

Pudim de Leite Condensado

یکی دیگر از شیرینی های مخصوص کریسمس در برزیل که به معرفی آن می پردازیم Pudim de Leite Condensado است. این دسر از شیر غلیظ شده و تخم مرغ تشکیل شده است و بافتی شبیه به کیک دارد. این دسر در آمریکای جنوبی هواداران زیادی دارد و روش درست کردن آن در هر کشوری فرق دارد. قطعا در کریسمس، خوردن این شیرینی برای شما لذت بخش خواهد بود.

Beijinho

یکی دیگر از دسرهای مخصوص کریسمس در برزیل Beijinho نام دارد. بافت این دسر شباهت زیادی به Brigadeiro دارد که پیش تر به شما معرفی کردیم. این دسر تشکیل شده از شیر غلیظ، نارگیل و کره است که به خوبی با هم مخلوط می شوند و به شکل گلوله های کوچک درمی آیند. درنهایت این توپک ها را با نارگیل رنده شده پوشش می دهند. تنها تفاوت Beijinho با Brigadeiro این است که اولی با نارگیل پوشش داده می گردد و دومی با شکلات. اگر به برزیل سفر کردید، چشیدن طعم بهشتی این دسر را از دست ندهید.

Brazilian Chocolate Pavê (Chocolate Trifle)

از دیگر دسرهای مخصوص کریسمس در برزیل می توان به Chocolate Trifle اشاره نمود. این دسر ترکیبی از تیرامیسو و ترافل است که با بیسکوییت و شیر غلیظ شده درست می گردد. این دسر طعم های متنوع و زیادی دارد که طعم شکلاتی آن برای جشن های کریسمس بی نظیر است. طعم دهنده اصلی این دسر، پودرکاکائو است و در صورت تمایل می توانید کمی پودر قهوه نیز به آن اضافه کنید. در جشن های کریسمس، درست کردن این دسر را از قلم نیاندازید؛ زیرا جشن شما بدون این دسر مجذوب کنندهیتی ندارد.

Cranberry, Pistachio, and White Chocolate Panettone

یکی دیگر از شیرینی های مخصوص کریسمس در برزیل Cranberry, Pistachio, and White Chocolate Panettone است. این شیرینی در جشن های کریسمس هواداران زیادی دارد و داخل آن از آجیل، میوه و خوراکی های خوشمزه پر شده است. میزان این شیرینی بزرگ بوده و پخت آن موقع زیادی لازم دارد؛ به همین علت است که کمی گران تر از بقیه شیرینی ها فروخته می گردد. در جش کریسمس خودتان را به خوردن برشی از این شیرینی دلچسب دعوت کنید.

Brazilian Carrot Cake

یکی دیگر از شیرینی های مخصوص کریسمس در برزیل Carrot Cake نام دارد. این شیرینی یک کیک هویج فوق العاده خوشمزه با عطروطعم خاصی است که تنها در برزیل می توانید آن را امتحان کنید. هویج رنده شده در این کیک، رنگ زرد و ملیحی به آن می دهد که باعث زیبایی و نرمی بافت آن می گردد. در نهایت این کیک با یک گاناش تشکیل شده از شیر و خامه غلیظ پوشانده می گردد. در جشن کریسمس خوردن این کیک خوش طعم و بی نظیر را از یاد نبرید؛ زیرا بدون آن کریسمس معنایی ندارد.

Passion Fruit Mousse

یکی دیگر از دسرهای مخصوص کریسمس در برزیل Passion Fruit Mousse نام دارد. این دسر به میوه های شوری معروف است که در برزیل هواداران زیادی دارد. این دسر با رنگ ملیح و طعم استوایی اش در خاتمه جشن کریسمس و بعد از شام سرو می گردد. ازآنجایی که در ایام کریسمس پیدا کردن میوه های تازه در برزیل سخت است، معمولا برای درست کردن این دسر از میوه های یخ زده یا کنسرو میوه استفاده می نمایند. در خاتمه جشن کریسمس این دسر را نوش جان کنید و از طعم خاص و عالی آن لذت ببرید.

Manjar Branco (Brazilian Coconut Flan with Plum Sauce)

یکی دیگر از دسرهای مخصوص کریسمس در برزیل که به معرفی آن می پردازیم Manjar Branco است. طرز تهیه این دسر بسیار آسان است و زمان زیادی احتیاج ندارد. این پودینگ با شیر-نارگیل و نشاسته ذرت درست می گردد، باید به خوبی با هم مخلوط شوند و بعد روی حرارت قرار می گیرند تا سفت گردد. سپس آلو یا گیلاس طعم دار را به آن اضافه می نمایند و اجازه می دهند تا استراحت کند. این دسر پای ثابت جشن های کریسمس بوده و هواداران زیادی دارد.

در آخر

در این مقاله به معرفی تعدادی از شیرینی و دسرهای مخصوص کریسمس در برزیل پرداختیم. این دسرها طعم و مزه خاص و بی نظیری دارند و وجود آن ها در جشن کریسمس از واجبات است. هرکدام از این موارد به تنهایی می توانند جشن کریسمس را به خاطره ای فراموش نشدنی تبدیل شوند. آیا تابه حال طعم این دسرها را چشیده اید؟ پس از خواندن این مقاله دوست دارید طعم ومزه آن ها را امتحان کنید؟