آرشیو آشپزی در فروشگاه کوچک

باقلوا رشته ای یا به قول ترک ها بورما کادایف یکی از خوشمزه ترین انواع باقلواست که با باقلوای معمولی فرق داره. انواع باقلوا رشته ای عربی، باقلوا رشته ای گیلانی و باقلوا رشته ای استانبولی با رشته های نازک کادایف (Kadayıf) آماده می شن. برای مواد میانی باقلوا...

برزیل کشوری است که در قاره آمریکا جنوبی قرار گرفته است و از جمله کشورهای پرجمعیت و بزرگ دنیا محسوب می گردد. این کشور به خاطر فرهنگ چندگانه، جاذبه های طبیعی فراوان و تاریخچه غنی، یک مقصد محبوب برای گردشگران است. در این مقاله، با شهرهای برزیل که هر یک به...

تمر آلوچه یکی از چاشنی های پرکاربرد و محبوب در آشپزی ایرانیه که بافت غلیظ، طعم ترش و رنگ جذابش، اون رو به انتخابی عالی برای تهیه انواع چاشنی، سس، لواشک و حتی اضافه کردن به غذاهای گوشتی تبدیل نموده. توی این مقاله از در ، مراحل طرز تهیه تمر آلوچه خانگی رو...

از نظر بالینی ثابت شده که آشپزی سلامت روانی را تقویت می کند. در ادامه این مطلب مزایای آشپزی برای سلامت روان و روش های پیشنهاد شده برای شروع این تجربه را می خوانید.

یکی از غذاهایی که در سفره های مجالس خودنمایی می کنند، انواع دله (دلمه کلم ، برگ مو، بادمجان، فلفل دلمه ای، گوجه و ...) است. اگر تا الان فکر می کردید که درست کردن و پیچیدن دلمه کاری خارق العاده است، این دستور پخت را دنبال کنید. در این مقاله قدم به قدم طرز تهیه...

برترین مدل هود مخفی اخوان انتخابی ایده آل برای آشپزخانه های مدرن و شیک است که احتیاج به دستگاهی با عملکرد بالا و طراحی زیبا دارند. این هودها به علت نصب درون کابینت، هیچ گونه نمایی از خود در آشپزخانه باقی نمی گذارند و به راحتی در دکوراسیون آشپزخانه شما...

ته چین از جمله غذاهای محبوب ایرانی هاست که با نام کیک برنج ایرانی نیز شناخته می گردد. ته چین مرغ طرز تهیه بسیار ساده ای دارد اما با این وجود، گاهی پیش می آید که این غذا وا برود و شل گردد. در ادامه به دلایل وا رفتن ته چین و راه های جلوگیری از این اتفاق می پردازیم.

اگر در پی طرز تهیه یک ترشی اصیل ایرانی می گشت، طرز تهیه سیر ترشی می تواند نتیجه مطلوب شما باشد. سیر ترشی یکی از محبوب ترین ترشی ها در میان ایرانیان قدیم و تازه است که طعم خانگی آن را هرگز نمی توان با مدل های صنعتی مقایسه کرد.

جشن های کریسمس در برزیل شباهت زیادی به برگزاری این جشن در اروپای غربی دارد. برجسته ترین نمادهای این مراسم بابانوئل، درخت کریسمس، شام خانوادگی و مراسمات بومی هستند. نحوه برگزاری جشن کریسمس به این صورت است که بچه ها یک جوراب را نزدیک پنجره می گذارند و...

غذاهای معروف ارمنستان طیف گسترده ای از غذاها را شامل می شوند که با استفاده از تکنیک هایی قدیمی که قدمت بعضی از آن ها به هزاران سال می رسد تهیه شده اند. ارمنی ها مهارت زیادی در پخت کباب و طبخ دستورالعمل های خوشمزه مختلف دارند.مردم این کشور برای میهمانان...

کیک با چایی یا قهوه، یکی از محبوب ترین گزینه ها برای وعده عصرانه و یا پذیرایی در دورهمی های محبت آمیز محسوب می گردد. برای تجربهٔ یک طعم نو و متفاوت، می توانید این بار کیک کاپوچینو را امتحان کنید. به جرأت می توان گفت کاپوچینو از محبوب ترین نوشیدنی های امروزی...

سالاد آلمانی با سیب زمینی و سوسیس یکی دیگر از سالادهای بسیار محبوب است که حتی به عنوان یک وعده غذایی کامل نیز آن را سرو می نمایند. پایه اصلی این غذا، سوسیس و سیب زمینی است که به همراه سس و ترکیبات دیگر مزه بسیار مجذوب کننده و متفاوتی پیدا می نماید. در این...

یکی از ترکیبات مجذوب کنندهی که می توان همراه پنیر کرد، زیره است. با ترکیب زیره در مرحله فراوری پنی، می توان از خواص آن بهره برد. زیره طبع گرمی دارد بنابراین برای تعدیل طبع سرد پنیر بسیار مناسب است. این پنیر بسیار مناسب عصرانه و میان وعده های مجذوب کننده...

با طرز تهیه کیشر، قهوه شیرین زنجبیلی که اصالت آن به کشور یمن برمی شود، آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، یک نوشیدنی گرم نو در مهمانی سرو کنید.

اگر شما هم بعد از گذراندن یک روز سخت و پر مشغله متوجه می شوید که بعضی از کار هایتان را فراموش نموده اید یا همواره در به خاطر سپردن ددلاین های مهم با مشکل روبرو می شوید، پیشنهاد می کنم برای یک بار هم که شده از اپلیکیشن های to do list بهره ببرید. برترین اپلیکیشن...

رولت با هر شکل و طعمی که باشد به میهمانی هایتان رنگ و بویی دیگر می دهد. در دنیای شیرینی پزی تنها نمی توان به رولت خامه ای و پر کالری بسنده کرد چراکه ده ها مدل از این دسر مجذوب کننده وجود دارد. در مطالب قبلی به دستور تهیه رولت یخچالی با بیسکویت پتی بور با...

ساطری پلو یکی از و متعلق به استان خراسان است که در طرز تهیه آن از گوشت قلقلی و کشمش استفاده می گردد. این با گوشت قلقلی مرغ یا گوشت قرمز پخته می گردد. اگر ساطری پلو را با گوشت قرمز چرخ نموده درست کنید یک است اما اگر به گوشت قرمز حساسیت دارید، می توانید در...

ماکارونی و لازانیا از آن دسته غذاهایی هستند که همه به خصوص بچه ها دوستشان دارند. قبلا در کتاب کاله طر تهیه لازانیا با فر را مرور نموده بودیم اما اینجا می خواهیم طرز تهیه لازانیا بدون فر را به گونه ای مرور کنیم که چیزی کمتر از لازانیای با فر نداشته باشد.

فرانسه، یکی از مقاصد جهانگردی برجسته دنیاست که با تاریخ غنی، فرهنگ چشم گیر و منظره ها طبیعی خیره کننده خود، هر ساله میلیون ها جهانگرد تور فرانسه را جذب می نماید. در این مطلب، ما به شما به آشنایی با مهم ترین و زیباترین جاهای دیدنی فرانسه خواهیم پرداخت....

امروز فست فود ها در تمام جهان جایگاه ویژه ای دارند، به طوری که ذائقه بسیاری از مردم از غذا های سنتی به سمت غذا های مدرن و یا به اصطلاح فست فود میل پیدا نموده است.